何宗訓: 白巧克力是怎麼做的

巧克力是由可可脂製成的。 但可可並不是全部。何宗訓 聲稱，可可脂不是固體，因此它與牛奶、糖、牛奶固體、香草、一種稱為月桂酸的乳液和某種調味劑混合。 通常在上菜前混合和加熱，注意 何宗訓。 何宗訓 說，白巧克力可用於許多不同的甜點食譜，也可以在炎熱的夏季用作提神的佳餚。